Projekt musel splňovat velmi náročné požadavky a to jak technické tak estetické, protože samotná restaurace s kuchyní se nachází v budově chráněné Unesco. Zároveň jsme však museli vyhovět náročným požadavkům zahraničního klienta a kychyni specializovat na čínské způsoby vaření.
 

Zařízení restaurace bylo požadováno v nejvyšší kvalitě, proto zde byla použita technologie Winterhalter a Convotherm ve spojení s celou škálou výrobků naší firmy od výlevky, dřezy až po bezdotyková umývadla, stoly, pivní desky, regálové systémy a další doplňky.